Sushi Daily

Sushi Daily est le leader du sushi en grande distribution, avec des kiosques de 12 à 15 m² implantés au sein de grandes surfaces, où les sushis sont préparés à la demande devant le client. La société KELLYDELI (SIREN 522 147 271), enregistrée comme active dans les données publiques SIRENE depuis 2010, pilote un réseau très largement développé en Europe. Le modèle de Sushi Daily n'est pas une franchise classique de restaurant : il s'agit d'un contrat de partenariat portant sur l'exploitation d'un corner en grande surface, avec un approvisionnement intégré par la tête de réseau, ce qui explique un ticket d'entrée nettement plus accessible que dans la restauration traditionnelle. Ce format s'adosse directement au trafic généré par la grande distribution, un atout pour la récurrence de la clientèle. Le nombre exact de kiosques en France n'est pas communiqué publiquement, mais l'enseigne s'est imposée comme une référence du sushi en corner, un segment très différent d'un restaurant classique et qui mérite d'être bien compris avant tout engagement.

Sushi Daily est le leader du sushi en grande distribution, avec des kiosques de 12 à 15 m² implantés au sein de grandes surfaces, où les sushis sont préparés à la demande devant le client. La société KELLYDELI (SIREN 522 147 271), enregistrée comme active dans les données publiques SIRENE depuis 2010, pilote un réseau très largement développé en Europe. Le modèle de Sushi Daily n'est pas une franchise classique de restaurant : il s'agit d'un contrat de partenariat portant sur l'exploitation d'un corner en grande surface, avec un approvisionnement intégré par la tête de réseau, ce qui explique un ticket d'entrée nettement plus accessible que dans la restauration traditionnelle. Ce format s'adosse directement au trafic généré par la grande distribution, un atout pour la récurrence de la clientèle. Le nombre exact de kiosques en France n'est pas communiqué publiquement, mais l'enseigne s'est imposée comme une référence du sushi en corner, un segment très différent d'un restaurant classique et qui mérite d'être bien compris avant tout engagement.