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Les points clés de cet article
- Investissement de 800 000 à 900 000 €, apport de 250 000 €, droit d'entrée 40 000 €, redevances : le budget pour ouvrir une franchise Mamatte.
Ouvrir un Mamatte est un projet d'envergure : on parle d'un établissement de 300 à 400 m² avec une centaine de places. Voici le budget, d'après les chiffres communiqués et mon interview de Maxime.
Un investissement de 800 000 à 900 000 €
Le investissement global se situe entre 800 000 et 900 000 € sur une base de coque vide (hors droit au bail ou fonds de commerce), pour 300 m² minimum. C'est un ticket élevé, à la hauteur de l'ambition du concept : de vrais lieux de vie, soignés, pensés pour une clientèle présente de 7h à 20h.
Un apport de 250 000 €
Le apport personnel demandé est de 250 000 €. Un niveau qui cible des profils déjà capitalisés — souvent des entrepreneurs ou des cadres en reconversion disposant d'une vraie surface financière.
Droit d'entrée et redevances
Le droit d'entrée est de 40 000 €, compris dans l'enveloppe globale. Les redevances se composent de 5 % de royalties sur le chiffre d'affaires et de 1,5 % de communication nationale. La durée du contrat et les conditions précises sont à examiner dans le DIP.
Un système sans marges cachées
Point différenciant souligné par le fondateur : le franchiseur ne se rémunère que sur la redevance proportionnelle au CA — pas de marge sur les travaux ni sur les produits, les marges arrières étant capées et dédiées à la logistique, en transparence. Un équilibre à vérifier, mais qui traduit une vraie philosophie gagnant-gagnant.
L'avis de Geoffrey
À près d'un million d'euros, Mamatte n'est pas un premier projet à petit budget — c'est assumé. Ce que je regarde en priorité sur ce genre de ticket : la solidité des pilotes (ils existent et performent) et l'équilibre du système de franchise (ici, pas de marges cachées, c'est un bon point). Mon conseil : faites-vous accompagner pour éplucher le DIP, et sécurisez votre plan de financement avant de vous engager sur cette échelle.
Pour la suite, voyez la rentabilité d'un Mamatte et notre guide complet pour ouvrir un Mamatte.
À lire aussi : Franchise restauration : le guide complet
Voir les conditions détaillées → Mamatte
Conseil de Geoffrey
Sur un investissement de cette taille, le montage financier est décisif. Anticipez le besoin en fonds de roulement et la trésorerie de lancement — un beau concept mal financé reste un projet fragile.
— Geoffrey Warembourg, Entrepreneur en franchise depuis 2009
Vous hésitez sur le réseau le plus cohérent avec votre profil et votre apport ? Geoffrey peut vous aider à y voir clair lors d'un échange personnalisé.
