V and BRéseau suivi et vérifié

V and B, la cave qui se vit comme un bar

Créée en 2001 à Château-Gontier (Mayenne) par Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet, V and B (Vins et Bières) a inventé un concept hybride : un magasin de cave à vins, bières et spiritueux qui devient, en fin de journée, un lieu de convivialité où l'on déguste sur place.

Ce double modèle — commerce de détail la journée, afterwork le soir — crée deux sources de chiffre d'affaires complémentaires et une fidélisation élevée : le client V and B revient pour acheter, mais aussi pour vivre un moment.

Un réseau dense et une marque forte

Avec environ 300 magasins, V and B est devenu un acteur majeur du marché des boissons en France. La marque cultive un univers fort (événements, voile avec le V and B Monbana Mayenne sur le Vendée Globe, festival V and B Fest') qui alimente sa notoriété nationale.

Le franchisé bénéficie d'une centrale d'achat performante, d'une gamme exclusive (bières et produits à marque propre) et d'un accompagnement complet, de la recherche du local à l'animation du point de vente.

V and B, la cave qui se vit comme un bar

Créée en 2001 à Château-Gontier (Mayenne) par Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet, V and B (Vins et Bières) a inventé un concept hybride : un magasin de cave à vins, bières et spiritueux qui devient, en fin de journée, un lieu de convivialité où l'on déguste sur place.

Ce double modèle — commerce de détail la journée, afterwork le soir — crée deux sources de chiffre d'affaires complémentaires et une fidélisation élevée : le client V and B revient pour acheter, mais aussi pour vivre un moment.

Un réseau dense et une marque forte

Avec environ 300 magasins, V and B est devenu un acteur majeur du marché des boissons en France. La marque cultive un univers fort (événements, voile avec le V and B Monbana Mayenne sur le Vendée Globe, festival V and B Fest') qui alimente sa notoriété nationale.

Le franchisé bénéficie d'une centrale d'achat performante, d'une gamme exclusive (bières et produits à marque propre) et d'un accompagnement complet, de la recherche du local à l'animation du point de vente.

"V and B a construit un concept réellement différenciant : la cave qui devient bar en fin de journée, combinant la récurrence du commerce de détail et la marge de la consommation sur place, porté par environ 300 magasins et une notoriété entretenue par l'événementiel. Cette franchise peut être intéressante pour un candidat sociable et présent, car l'afterwork exige une vraie animation du lieu en soirée — c'est un métier de commerçant et d'hôte à la fois, avec les amplitudes horaires correspondantes. L'investissement de 450 000 € pour 70 000 € d'apport suppose un financement bancaire significatif à sécuriser. Avant d'avancer, il faudra notamment valider la réglementation applicable à la vente et à la consommation d'alcool sur place (licence, responsabilité, horaires) selon votre commune, l'emplacement — le concept a besoin d'un bassin de clientèle active —, et la répartition réelle du chiffre d'affaires entre vente à emporter et consommation sur place chez des franchisés comparables, le CA moyen annoncé étant de 824 000 €."