--- title: "Location-gérance : comprendre le modèle avant de signer | LMF" url: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/location-gerance description: "Exploiter un fonds de commerce qui reste la propriété de l'enseigne : fonctionnement de la location-gérance, différences avec la franchise, clauses à vérifier." lang: fr-FR --- Réserver une visio stratégique (https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv) # Location-gérance: exploiter un fonds de commerce sans en être propriétaire Famille: Business model L'enseigne reste propriétaire du fonds, vous l'exploitez à vos risques et profits: un modèle d'accès rapide, avec un enjeu patrimonial à comprendre dès le départ. 2 franchises ## La franchise "Location-gérance": ce qu'il faut savoir La location-gérance est un contrat encadré par le Code de commerce: le propriétaire d'un fonds de commerce (ici, l'enseigne) le confie à un exploitant indépendant, le locataire-gérant, qui l'exploite à ses risques et profits en contrepartie d'une redevance. Le fonds — clientèle, droit au bail, matériel, enseigne du point de vente — reste la propriété du bailleur. Certaines enseignes référencées sur LMF utilisent ce modèle pour une partie de leur réseau: c'est le cas de PAUL, qui le propose en complément de sa franchise classique. Concrètement, le locataire-gérant reprend un point de vente déjà constitué, souvent déjà en activité: il encaisse le chiffre d'affaires, supporte les charges d'exploitation, emploie l'équipe et se rémunère sur le résultat, après paiement de la redevance de gérance. L'investissement de départ est généralement limité par rapport à une création: pas de fonds à acheter, mais un dépôt de garantie et un besoin en fonds de roulement à prévoir. La différence clé avec la franchise porte sur la propriété du fonds: un franchisé crée ou achète son propre fonds de commerce, qu'il pourra revendre; un locataire-gérant exploite le fonds d'autrui et le restitue en fin de contrat. Les deux cadres peuvent d'ailleurs se combiner — une même enseigne peut proposer franchise et location-gérance selon les sites. Seul le contrat remis par l'enseigne fait foi sur le montage exact proposé. ## Franchises "Location-gérance" Image: KFC France (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0094b51b0_kfc-background-3.webp) Très consultée Image: Logo KFC France (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a65a9d2cb_Logo_KFC.webp) ### KFC France: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/kfc-france Leader mondial du poulet frit. Un concept de restauration rapide puissant et iconique. Apport min. 450K€ Investissement 1.5M€ CA moyen 2.5M€ En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/kfc-france Image: PAUL (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/9392369c3_cover-paul.webp) Très consultée Image: Logo PAUL (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/d3492073e_logo-paul.png) ### PAUL: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/paul Boulangerie du groupe Holder depuis 1889: franchise ou location-gérance, 400 points de vente, marque préférée des Français. Apport min. 200K€ Investissement Sur demande CA annuel Sur demande En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/paul Matching IA + validation d'expert ## Ne choisissez pas au hasard: Fran fait le tri pour vous 12 questions rapides: votre apport, vos secteurs préférés, votre zone — Fran, notre IA, croise vos critères avec toutes les franchises de notre sélection et vous propose les plus compatibles, validées avec Geoffrey. 1 minute · Gratuit · Sans engagement ## FAQ — Franchise "Location-gérance" NOUVELLES FRANCHISES ## D'autres excellentes franchises sont actuellement à l'étude Nous sélectionnons en permanence de nouvelles enseignes dans ce secteur. Certaines opportunités ne sont pas encore publiées sur le site mais sont déjà analysées par notre équipe. Réservez votre visio stratégique pour découvrir ces franchises en avant-première. Réserver ma visio stratégique: https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv ## Trouver votre franchise "Location-gérance" Je trouve votre meilleure franchise et vous accompagne de A à Z. Réserver ma visio stratégique offerte: https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv ### Autres tags — Business model Groupement: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/groupement Affiliation: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/affiliation Concession: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/concession Contrat de mandataire: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/contrat-de-mandataire Licence de marque: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/licence-de-marque Partenariat: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/partenariat Revenus récurrents: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/revenus-recurrents Forte rentabilité: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/forte-rentabilite Faibles charges fixes: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/faibles-charges-fixes Concept clé en main: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/concept-cle-en-main Leader de son marché: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/leader-de-son-marche Marque reconnue: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/marque-reconnue Jeune réseau: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/jeune-reseau Réseau établi: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/reseau-etabli Réseau solide: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/reseau-solide B2B: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/b2b ### Catégories concernées Alimentation: https://lesmeilleuresfranchises.com/categorie/alimentation Restauration: https://lesmeilleuresfranchises.com/categorie/restauration ## Nous respectons votre vie privée Nous utilisons des cookies pour mesurer notre audience, améliorer votre expérience et, avec votre accord, vous proposer des contenus pertinents. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. En savoir plus (https://lesmeilleuresfranchises.com/cookies) ## Structured data ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "Organization", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#organization", "name": "Les Meilleures Franchises", "alternateName": "LesMeilleuresFranchises.com", "legalName": "WARKETING", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a2c4c2298_logo-LMF-1.webp" }, "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "39 Chemin des Peupliers", "postalCode": "69570", "addressLocality": "Dardilly", "addressCountry": "FR" }, "vatID": "FR96983117920", "identifier": [ { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "SIREN", "value": "983117920" }, { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "SIRET", "value": "98311792000014" } ], "founder": { "@type": "Person", "name": "Geoffrey Warembourg", "sameAs": [ "https://www.linkedin.com/in/geoffreywarembourg/", "https://www.youtube.com/@geoffrey-warembourg" ] }, "sameAs": [ "https://www.youtube.com/@geoffrey-warembourg", "https://www.linkedin.com/in/geoffreywarembourg/", "https://www.facebook.com/people/Les-Meilleures-Franchises/61575454187653/", "https://www.instagram.com/lesmeilleuresfranchises" ] }, { "@type": "WebSite", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#website", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com", "name": "Les Meilleures Franchises", "publisher": { "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#organization" }, "potentialAction": { "@type": "SearchAction", "target": { "@type": "EntryPoint", "urlTemplate": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchises?q={search_term_string}" }, "query-input": "required name=search_term_string" } } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "ItemList", "name": "Franchises Location-gérance", "numberOfItems": 2, "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/kfc-france", "name": "KFC France" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/paul", "name": "PAUL" } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Accueil", "item": "https://lesmeilleuresfranchises.com/" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Franchises", "item": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchises" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Location-gérance" } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Quelle différence entre une franchise alimentaire et une franchise de restauration ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Une franchise alimentaire est avant tout un commerce de produits : on vend des marchandises (épicerie spécialisée, produits du terroir, à emporter…) et le modèle repose sur la marge produit, l'approvisionnement et la gestion du stock. Une franchise de restauration repose, elle, sur la consommation sur place ou la préparation de plats, avec un enjeu fort de service, d'équipe et de flux client. Les deux modèles ont des contraintes opérationnelles différentes." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel budget faut-il pour ouvrir une franchise de restauration ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le budget varie fortement selon le modèle. Un point de vente à emporter compact mobilise moins de capital qu'une boulangerie-café ou un restaurant avec salle, car l'investissement intègre souvent des travaux d'aménagement, des équipements de cuisine et un fonds de roulement. Avant de vous engager, construisez un prévisionnel prudent intégrant le loyer, la masse salariale, les redevances et les charges. La rentabilité n'est jamais garantie : elle dépend surtout de l'emplacement et de la gestion." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel apport minimum faut-il pour ouvrir une franchise ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "L'apport personnel nécessaire varie selon l'enseigne : il peut aller de 5 000€ pour certaines franchises de service sans local (comme Litha Espresso) à 200 000€ ou plus pour de grandes enseignes de restauration. En moyenne, les banques exigent 30% du montant global de l'investissement en apport personnel." } }, { "@type": "Question", "name": "Faut-il une expérience en restauration pour se lancer en franchise ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Ce n'est pas toujours obligatoire : de nombreux réseaux forment leurs franchisés aux recettes, aux process et aux standards opérationnels. En revanche, la restauration reste un métier de terrain exigeant : gestion d'équipe, amplitudes horaires, pics d'activité et respect strict de l'hygiène. Même sans expérience préalable, il faut être prêt à s'impliquer fortement au quotidien et à manager une équipe." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels sont les principaux coûts à prévoir dans une franchise alimentaire ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les postes principaux sont le local commercial et son aménagement (mobilier, vitrines, parfois équipements de conservation), le stock initial, le droit d'entrée, et surtout le besoin en fonds de roulement : il faut financer les marchandises avant de les vendre. S'ajoutent l'éventuelle équipe, les redevances et les charges courantes. Les coûts liés aux invendus et à la gestion de la fraîcheur sont à anticiper dans le prévisionnel." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel modèle de restauration choisir : rapide, pizza, poké, coffee shop ou boulangerie ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Tout dépend de votre projet et de votre emplacement. La restauration rapide mise sur le volume, la pizza sur l'emporté et la livraison, le poké sur l'offre healthy du midi, le coffee shop sur l'expérience et la récurrence, et la boulangerie sur un trafic régulier. Partez de votre budget, de votre rapport au management et de la demande locale plutôt que du concept à la mode." } }, { "@type": "Question", "name": "Une franchise alimentaire est-elle forcément rentable ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Non. La demande est régulière, mais aucun commerce alimentaire n'est rentable par nature. La rentabilité dépend du concept, de l'emplacement, de la marge produit, de la maîtrise du stock et des invendus, des charges et de l'exécution au quotidien. La concurrence locale (grande distribution, indépendants) est également un facteur. Construisez un prévisionnel prudent et méfiez-vous des promesses de rentabilité faciles." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment choisir une franchise adaptée à son profil ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le bon choix part toujours de vous, pas de l'enseigne. Clarifiez d'abord votre apport disponible, le temps que vous pouvez consacrer au projet, votre appétence pour le commerce ou le management, et votre tolérance au risque. Confrontez ensuite ces éléments au modèle de chaque franchise : certaines conviennent à un primo-entrepreneur en reconversion, d'autres exigent une vraie expérience métier ou la gestion d'une équipe. Une franchise « adaptée » est celle dont le quotidien, les contraintes et le niveau d'investissement correspondent à votre situation réelle — pas seulement celle qui affiche le chiffre d'affaires le plus élevé." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel apport personnel faut-il prévoir pour ouvrir une franchise ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "L'apport personnel varie fortement selon le concept : de quelques milliers d'euros pour une activité à domicile ou sans local, à plus de 100 000 € pour un point de vente avec aménagement lourd. En règle générale, les banques demandent un apport représentant environ 30 % de l'investissement global. L'apport sert à financer une partie du projet et à rassurer le financeur sur votre engagement. Avant de viser une enseigne, vérifiez que son apport minimum est cohérent avec votre épargne mobilisable, sans fragiliser votre situation personnelle." } }, { "@type": "Question", "name": "Peut-on ouvrir une franchise sans expérience ni diplôme ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, de nombreuses enseignes sont conçues pour accueillir des profils en reconversion, sans expérience préalable du métier. Elles s'appuient sur une formation initiale, des process clé en main et un accompagnement au démarrage. En revanche, certains secteurs (santé, métiers techniques, restauration exigeante) supposent des compétences ou des qualifications spécifiques. L'important n'est pas le diplôme mais l'adéquation entre vos aptitudes (sens commercial, rigueur, gestion) et les exigences réelles du concept. Interrogez toujours le franchiseur sur le profil type de ses franchisés qui réussissent." } } ] } ] ```