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title: "Franchise Hygiène et sécurité alimentaire : le guide | LMF"
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description: "Audit HACCP, analyses, dératisation : comprendre le métier de la conformité hygiène en franchise avant de se lancer. Guide candidat concret."
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# Franchise Hygiène et sécurité alimentaire: accompagner les métiers de bouche

HACCP, analyses microbiologiques, lutte antinuisibles: un métier de conformité réglementaire, en B2B récurrent.

1 franchise

## Le secteur Hygiène et sécurité alimentaire en franchise

Restaurants, boulangeries, boucheries, traiteurs, cuisines centrales: tout établissement qui manipule des denrées alimentaires doit maîtriser son hygiène et savoir le prouver. C'est une obligation permanente, pas une formalité ponctuelle.

Les enseignes de ce secteur interviennent en prestataire extérieur: audit des locaux et des pratiques, analyses microbiologiques, rédaction et suivi du plan de maîtrise sanitaire, formation des équipes, lutte contre les nuisibles. Le professionnel de bouche externalise une contrainte qu'il n'a ni le temps ni l'expertise de porter seul.

## Franchises du secteur Hygiène et sécurité alimentaire

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Audit et contrôle d'hygiène pour les métiers de bouche: un métier B2B technique, en contrats récurrents, ouvert à la franchise depuis 2024.

Apport min.

15K€

Investissement

56K€

CA potentiel

410K€

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