--- title: "Franchise Les Burgers de Papa : apport et conditions, avis | LMF" description: "Ouvrir une franchise Les Burgers de Papa : apport 100 000 €, burgers gourmets 100 % frais, plus de 45 restaurants. 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Le montant de la redevance et la durée du contrat ne figurent pas dans les informations disponibles. Ces conditions sont à revalider au vu de la reprise de l'enseigne par le groupe BChef début 2026, et à confirmer dans le DIP à jour avant tout engagement." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel chiffre d'affaires peut-on viser avec Les Burgers de Papa ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le chiffre d'affaires moyen communiqué par l'enseigne est d'environ 800 000 € par restaurant, sur le segment premium du burger. Cette moyenne ne constitue pas un engagement de résultat : les performances varient selon l'emplacement, le flux de passage, la qualité d'exécution et les conditions locales du marché. 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Les critères précis sont à valider directement avec l'enseigne." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel type d'emplacement faut-il prévoir ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Selon les informations communiquées, l'enseigne privilégie des emplacements de centre-ville ou de zones commerciales dynamiques, cohérents avec son positionnement premium. L'emplacement et le flux de clientèle étant déterminants pour un restaurant de burgers, la recherche et la validation du local se font en lien avec l'enseigne." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel est le parcours récent du réseau ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Fondée à Lyon en 2013, l'enseigne a connu une forte croissance puis un redressement judiciaire en 2023. Elle a été reprise début 2026 par le groupe BChef, acteur français du burger, et compte aujourd'hui une vingtaine de restaurants (contre une quarantaine à son apogée). 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Née à Lyon en 2013, Les Burgers de Papa a bâti son identité sur des burgers gourmets préparés à partir de produits frais et français, un ton décalé et des restaurants à l'ambiance familiale. Après un redressement judiciaire en 2023, l'enseigne a été reprise début 2026 par le groupe BChef et compte aujourd'hui une vingtaine de restaurants. Apport minimum 100 K€ CA moyen 800 K€ Devenez franchisé Demander la documentationRéserver une visio stratégique ## Chiffres clés du réseau Apport minimum 100 K€ Droit d'entrée 25 K€ Investissement global 450 K€ CA moyen 800 K€ Redevance 5% Année de création 2013 Implantations 21 Réseau suivi et vérifié Informations vérifiées le 19 juillet 2026 — chiffres communiqués par l'enseigne, à confirmer au DIP. ## Devenez franchisé Les Burgers de Papa Un accompagnement pas à pas vers votre réussite Demande de documentation Vous demandez le dossier d'information de l'enseigne pour découvrir le positionnement gourmet et les conditions d'accès au réseau. Échange de qualification Un premier entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) permet de valider votre profil, votre capacité financière et vos motivations. Rencontre avec l'enseigne Vous rencontrez l'équipe de développement pour une présentation mutuelle : l'enseigne privilégie une croissance sélective. Étude du projet et de la zone Remise du DIP, recherche d'un emplacement de centre-ville ou de zone commerciale dynamique, business plan et financement. Validation de la candidature L'enseigne confirme votre candidature avant l'engagement contractuel. Les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne. Formation initiale et ouverture Vous suivez la formation initiale du réseau puis préparez l'ouverture de votre restaurant avec l'appui de l'enseigne. Demande de documentation Vous demandez le dossier d'information de l'enseigne pour découvrir le positionnement gourmet et les conditions d'accès au réseau. Échange de qualification Un premier entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) permet de valider votre profil, votre capacité financière et vos motivations. Rencontre avec l'enseigne Vous rencontrez l'équipe de développement pour une présentation mutuelle : l'enseigne privilégie une croissance sélective. Étude du projet et de la zone Remise du DIP, recherche d'un emplacement de centre-ville ou de zone commerciale dynamique, business plan et financement. Validation de la candidature L'enseigne confirme votre candidature avant l'engagement contractuel. Les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne. Formation initiale et ouverture Vous suivez la formation initiale du réseau puis préparez l'ouverture de votre restaurant avec l'appui de l'enseigne. ## Pourquoi rejoindre ce réseau aujourd'hui ? Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant Après sa reprise par le groupe **BChef** début 2026, l'enseigne entame une phase de **consolidation** : c'est le moment d'évaluer le projet sous son nouvel actionnaire, dans un cadre encore en cours de restructuration. Le burger premium continue de croître en France, porté par une clientèle qui arbitre en faveur de la qualité — un segment sur lequel la marque conserve un positionnement identifiable, à condition d'un redémarrage bien piloté. Après sa reprise par le groupe **BChef** début 2026, l'enseigne entame une phase de **consolidation** : c'est le moment d'évaluer le projet sous son nouvel actionnaire, dans un cadre encore en cours de restructuration. Le burger premium continue de croître en France, porté par une clientèle qui arbitre en faveur de la qualité — un segment sur lequel la marque conserve un positionnement identifiable, à condition d'un redémarrage bien piloté. En savoir plus Présentation Profil candidat Avis franchise Les Burgers de Papa ## Présentation de l'enseigne Temps de lecture : 2 min ### Les Burgers de Papa, le burger gourmet à la française Fondée à **Lyon en 2013**, Les Burgers de Papa s'est fait une place sur le marché ultra-concurrentiel du burger grâce à un positionnement net : des **burgers gourmets 100 % frais**, avec de la viande française hachée sur place, des frites maison et du pain artisanal. L'enseigne cultive une **identité de marque forte et décalée** — l'univers du « Papa », l'humour omniprésent, la décoration soignée — qui la distingue des chaînes internationales de fast-food. #### Un réseau repris, en phase de reconstruction Le parcours de l'enseigne a été mouvementé : après une forte croissance, Les Burgers de Papa a connu un **redressement judiciaire en 2023**, avant d'être **reprise début 2026 par le groupe BChef**, acteur français du burger également référencé sur LesMeilleuresFranchises. Le réseau compte aujourd'hui de l'ordre d'**une vingtaine de restaurants** (contre une quarantaine à son apogée) et entame une phase de consolidation sous son nouvel actionnaire. Le ticket d'entrée correspond à un vrai restaurant (environ 100 000 € d'apport pour 450 000 € d'investissement global), à revalider au DIP compte tenu du changement d'actionnaire. Rejoindre l'enseigne aujourd'hui, c'est faire un pari sur un redémarrage adossé à un groupe expérimenté — avec la prudence qui s'impose pour un réseau qui sort d'une procédure collective. En savoir plus ### Les Burgers de Papa, le burger gourmet à la française Fondée à **Lyon en 2013**, Les Burgers de Papa s'est fait une place sur le marché ultra-concurrentiel du burger grâce à un positionnement net : des **burgers gourmets 100 % frais**, avec de la viande française hachée sur place, des frites maison et du pain artisanal. L'enseigne cultive une **identité de marque forte et décalée** — l'univers du « Papa », l'humour omniprésent, la décoration soignée — qui la distingue des chaînes internationales de fast-food. #### Un réseau repris, en phase de reconstruction Le parcours de l'enseigne a été mouvementé : après une forte croissance, Les Burgers de Papa a connu un **redressement judiciaire en 2023**, avant d'être **reprise début 2026 par le groupe BChef**, acteur français du burger également référencé sur LesMeilleuresFranchises. Le réseau compte aujourd'hui de l'ordre d'**une vingtaine de restaurants** (contre une quarantaine à son apogée) et entame une phase de consolidation sous son nouvel actionnaire. Le ticket d'entrée correspond à un vrai restaurant (environ 100 000 € d'apport pour 450 000 € d'investissement global), à revalider au DIP compte tenu du changement d'actionnaire. Rejoindre l'enseigne aujourd'hui, c'est faire un pari sur un redémarrage adossé à un groupe expérimenté — avec la prudence qui s'impose pour un réseau qui sort d'une procédure collective. En savoir plus ## Profil candidat Les Burgers de Papa privilégie des franchisés opérationnels, présents dans leur restaurant, en phase avec la promesse du frais et du fait maison. Vous êtes présent dans votre restaurant : le réseau privilégie des franchisés exploitants Vous êtes attaché à la qualité produit : viande hachée sur place, frites maison, pain artisanal Vous savez recruter et animer une équipe en cuisine et en salle Vous disposez d'un apport personnel d'environ 100 000 € pour un investissement d'environ 450 000 € Vous avez un tempérament de commerçant local et le sens de l'accueil Vous adhérez à l'univers décalé de la marque et savez le faire vivre en point de vente ![Geoffrey Warembourg](https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0b553a184_lesmeilleuresfranchises_com_Geoffrey-Warembourg-Entrepreneur-en-Franchise-depuis-2009-et-Expert-n_1-sur-YouTube-avec-de-100000-abonnes-1_efae7290.png) G ## Avis franchise Les Burgers de Papa L'avis de Geoffrey Warembourg Expert franchise & reconversion professionnelle "Sur un marché du burger saturé, l'enseigne a choisi un angle défendable : le segment gourmet, 100 % frais et français, avec une identité de marque décalée qui crée de l'attachement. Point de vigilance (juillet 2026) : le parcours récent impose la prudence. Les Burgers de Papa a été placée en redressement judiciaire en 2023, puis reprise début 2026 par le groupe BChef. Le réseau est passé d'une quarantaine de restaurants à une vingtaine aujourd'hui. C'est donc un dossier de redémarrage, pas une enseigne en croissance tranquille : avant de s'engager, il faut instruire à fond la nouvelle feuille de route sous BChef, la santé des franchisés restés dans le réseau, les conditions exactes du contrat (redevances, approvisionnement) qui peuvent avoir changé avec le nouvel actionnaire, et exiger le DIP à jour. L'équation reste celle d'un vrai restaurant (100 000 € d'apport, environ 450 000 € d'investissement, CA moyen annoncé de 800 000 €), à revalider au vu du changement de propriétaire. Ce type de projet ne peut convenir qu'à un exploitant opérationnel, lucide sur le risque d'un réseau en reconstruction, prêt à s'investir quotidiennement en cuisine et en salle. Je serais également attentif au coût matière et main-d'œuvre d'une promesse « tout frais, fait maison », plus exigeante qu'un modèle industriel." "Sur un marché du burger saturé, l'enseigne a choisi un angle défendable : le segment gourmet, 100 % frais et français, avec une identité de marque décalée qui crée de l'attachement. Point de vigilance (juillet 2026) : le parcours récent impose la prudence. Les Burgers de Papa a été placée en redressement judiciaire en 2023, puis reprise début 2026 par le groupe BChef. Le réseau est passé d'une quarantaine de restaurants à une vingtaine aujourd'hui. C'est donc un dossier de redémarrage, pas une enseigne en croissance tranquille : avant de s'engager, il faut instruire à fond la nouvelle feuille de route sous BChef, la santé des franchisés restés dans le réseau, les conditions exactes du contrat (redevances, approvisionnement) qui peuvent avoir changé avec le nouvel actionnaire, et exiger le DIP à jour. L'équation reste celle d'un vrai restaurant (100 000 € d'apport, environ 450 000 € d'investissement, CA moyen annoncé de 800 000 €), à revalider au vu du changement de propriétaire. Ce type de projet ne peut convenir qu'à un exploitant opérationnel, lucide sur le risque d'un réseau en reconstruction, prêt à s'investir quotidiennement en cuisine et en salle. Je serais également attentif au coût matière et main-d'œuvre d'une promesse « tout frais, fait maison », plus exigeante qu'un modèle industriel." En savoir plus ## FAQ - Les Burgers de Papa Quel budget prévoir pour ouvrir un restaurant Les Burgers de Papa ? Quel chiffre d'affaires peut-on viser avec Les Burgers de Papa ? Quel est le profil recherché par Les Burgers de Papa ? Quel type d'emplacement faut-il prévoir ? Quel est le parcours récent du réseau ? ## Disponibilité des secteurs Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées. Recevez la documentation officielle pour connaître les opportunités actuellement disponibles. ## Cette franchise correspond aussi à : [50.000€ à 100.000€](/tag/50000-a-100000)[Premium](/tag/premium)[Made in France](/tag/made-in-france)[Avec local](/tag/avec-local)[Avec équipe](/tag/avec-equipe) ## Notions clés à comprendre Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise. [ ### Contrat de franchise Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération. ](/lexique-franchise/contrat-de-franchise)[ ### Franchiseur Entreprise propriétaire de la marque et du savoir-faire, qui développe son réseau en s'appuyant sur des franchisés. ](/lexique-franchise/franchiseur)[ ### Apport personnel Somme que le candidat investit lui-même dans son projet, sans recourir à l'emprunt. ](/lexique-franchise/apport-personnel)[ ### Droit d'entrée Somme forfaitaire versée une seule fois par le franchisé au franchiseur pour rejoindre le réseau. ](/lexique-franchise/droit-entree)[ ### Investissement global Coût total nécessaire pour ouvrir et lancer son point de vente en franchise. ](/lexique-franchise/investissement-global)[ ### Seuil de rentabilité Niveau de chiffre d'affaires à partir duquel l'activité couvre toutes ses charges et commence à être bénéficiaire. ](/lexique-franchise/seuil-de-rentabilite) [Voir tout le lexique de la franchise](/lexique-franchise) Les Meilleures Franchises sélectionne uniquement des enseignes que nous estimons sérieuses et adaptées à nos candidats. ## Ces franchises pourraient aussi vous plaire ![Big Fernand](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/52fa49688_cover-big-fernand.webp) ![Logo Big Fernand](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ad20f737f_logo-big-fernand.png) ### [Big Fernand](/franchise/big-fernand) L'enseigne pionnière du Hamburgé à la française, alliant produits du terroir et service rapide premium pour une expérience bistronomique unique. Apport min. 100K€ Investissement 500K€ CA moyen 1.2M€ Recevoir la documentation[En savoir plus](/franchise/big-fernand) ![Black & White Burger](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0c95c7499_cover-black-and-white-burger.webp) ![Logo Black & White Burger](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/86821f736_logo-black-and-white-burger.png) ### [Black & White Burger](/franchise/black-and-white-burger) Franchise de smash burgers premium née sur YouTube, en forte croissance en France et Belgique, portée par des fondateurs suivis. 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Apport min. 80K€ Investissement 240K€ CA annuel Sur demande Recevoir la documentation[En savoir plus](/franchise/piou-piou) ## Pour aller plus loin [Voir tout](/blog) [![Combien investir pour ouvrir une franchise Greekia ?](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/bf2c6c585_article-cover-ai-investir-franchise-greekia.jpg) #### Combien investir pour ouvrir une franchise Greekia ? 3 min 7 août 2026 ](/blog/investir-franchise-greekia)[![Ouvrir une franchise Faiparla : investissement, concept et rentabilité](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/01da481fd_article-cover-ai-ouvrir-franchise-faiparla.png) #### Ouvrir une franchise Faiparla : investissement, concept et rentabilité 4 min 4 août 2026 ](/blog/ouvrir-franchise-faiparla)[![Combien investir pour ouvrir une franchise Faiparla ?](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/50cdff365_article-cover-ai-investir-franchise-faiparla.png) #### Combien investir pour ouvrir une franchise Faiparla ? 3 min 4 août 2026 ](/blog/investir-franchise-faiparla) ## Découvrez si Les Burgers de Papa est fait pour vous ![Bannière Les Burgers de Papa](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ffa116651_cover-les-burgers-de-papa.webp) ![Logo Les Burgers de Papa](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/963394a6f_logo-les-burgers-de-papa.png) Recevez la documentation officielle et échangeons ensemble sur votre projet lors d'une visioconférence stratégique. Demander la documentationRéserver une visio stratégique Matching IA + validation d'expert ## Pas encore certain que Les Burgers de Papa soit la bonne ? 12 questions rapides : Fran , notre IA, compare votre profil, votre apport et votre zone avec toutes les franchises de notre sélection. Vous découvrez les plus compatibles — et si Les Burgers de Papa en fait partie. Comparer mon profil 1 minute · Gratuit · Sans engagement ![Les Meilleures Franchises](https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0b553a184_lesmeilleuresfranchises_com_Geoffrey-Warembourg-Entrepreneur-en-Franchise-depuis-2009-et-Expert-n_1-sur-YouTube-avec-de-100000-abonnes-1_efae7290.png) Nous sélectionnons uniquement des enseignes sérieuses et adaptées à nos candidats. [Mentions légales](/mentions-legales)[Confidentialité](/politique-confidentialite)[CGU](/cgu) © 2026 Les Meilleures Franchises — Tous droits réservés ## Nous respectons votre vie privée Nous utilisons des cookies pour mesurer notre audience, améliorer votre expérience et, avec votre accord, vous proposer des contenus pertinents. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. [En savoir plus](/cookies) Personnaliser mes choixTout refuserTout accepter ![Logo Les Burgers de Papa](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/963394a6f_logo-les-burgers-de-papa.png) Intéressé par Les Burgers de Papa ? Les meilleures zones d'implantation partent vite. N'attendez plus pour passer à l'action. 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