--- title: "Franchise La Mie Câline : apport, CA et conditions, avis | LMF" url: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/la-mie-caline description: "Ouvrir une Mie Câline : apport 80 000 €, investissement 470 K€. Analyse du réseau de boulangerie-restauration aux 240 magasins (210 M€ de CA)." lang: fr-FR --- Réserver une visio stratégique (https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv?franchise=la-mie-caline) Image: Logo La Mie Câline (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/7a86ff8ff_logo-la-mie-caline.png) # La Mie Câline Réseau suivi et vérifié Boulangerie-restauration en terminal de cuisson: environ 240 magasins, 210 M€ de CA réseau et un modèle hybride boulangerie + snacking éprouvé depuis 1985. Née en Vendée en 1985, La Mie Câline a inventé un modèle hybride entre boulangerie et restauration rapide: pains et viennoiseries cuits sur place toute la journée, sandwichs et offre snacking. Environ 240 magasins et 210 M€ de chiffre d'affaires réseau en font une valeur sûre du secteur. Apport minimum 80 K€ CA moyen 872 K€ Devenez franchisé Réserver une visio stratégique: https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv?franchise=la-mie-caline ## Pourquoi j'ai sélectionné cette franchise La Mie Câline a résolu l'équation impossible de la boulangerie: proposer du pain chaud toute la journée sans le métier de boulanger, grâce à son modèle de terminal de cuisson alimenté par sa propre usine vendéenne. Ajoutez l'offre snacking qui capte le flux du midi, 40 ans d'ancienneté et un actionnariat familial stable: c'est l'un des modèles les plus éprouvés de la restauration accessible sans expérience. ## Chiffres clés du réseau Apport minimum 80 K€ Droit d'entrée 30 K€ Investissement global 470 K€ CA moyen 872 K€ Redevance 5% Année de création 1985 Durée du contrat 7 ans Implantations 239 Réseau suivi et vérifié Informations vérifiées le 19 juillet 2026 — chiffres communiqués par l'enseigne, à confirmer au DIP. ## Devenez franchisé La Mie Câline Un accompagnement pas à pas vers votre réussite Candidature Premier échange avec l'équipe développement et découverte du modèle La Mie Câline. Immersion Journées d'immersion en magasin et rencontre de franchisés du réseau. Emplacement Validation d'un local de 120 à 250 m² en emplacement n°1, en création ou en reprise. Financement et signature Remise du DIP, montage bancaire et signature du contrat (droit d'entrée 30 000 €). Formation et ouverture Formation complète au siège et en magasin, agencement du point de vente et lancement accompagné. Ouverture & démarrage Lancement de votre activité avec l'accompagnement du réseau. Candidature Immersion Emplacement Financement et signature Formation et ouverture Ouverture & démarrage ## Pourquoi cette franchise fonctionne? Les atouts qui font la différence Environ 240 magasins et 210 M€ de chiffre d'affaires réseau Modèle terminal de cuisson: pain chaud toute la journée sans métier de boulanger Chaîne d'approvisionnement intégrée: atelier de production propriétaire en Vendée Double activité boulangerie + snacking: CA lissé du matin au soir 40 ans d'existence et actionnariat familial stable Accessible sans expérience: formation complète cuisson, vente et gestion ## Pourquoi rejoindre ce réseau aujourd'hui? Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant Le snacking boulanger est l'un des segments les plus dynamiques de la restauration française: le sandwich reste le déjeuner n°1 des actifs, et les enseignes hybrides captent la clientèle au détriment des boulangeries traditionnelles, frag ilisées par le manque de repreneurs qualifiés. La Mie Câline poursuit son développement et accompagne aussi les reprises de magasins existants — une voie d'entrée avec chiffre d'affaires immédiat. ## Présentation de l'enseigne Temps de lecture: 1 min **La Mie Câline** est l'un des grands réseaux français de boulangerie-restauration. Fondée en 1985 à Saint-Jean-de-Monts (Vendée) par la famille Barrault, l'enseigne compte environ **240 magasins** en France et revendique 210 millions d'euros de chiffre d'affaires réseau. Son modèle: le **terminal de cuisson**. Les produits sont fabriqués dans l'atelier de production vendéen de l'enseigne, surgelés, puis cuits sur place dans chaque magasin tout au long de la journée. Résultat: du pain et des viennoiseries chauds en continu, sans le métier de boulanger — pas de fournil, pas de lever à 3 heures du matin, et une qualité constante maîtrisée industriellement. L'offre est **hybride**: boulangerie-viennoiserie d'un côté, sandwichs, salades, snacking et formules déjeuner de l'autre. Cette double activité lisse le chiffre d'affaires sur toute la journée — du petit-déjeuner au goûter — et capte à la fois le flux du midi et les achats plaisir. Le magasin type fait 120 à 250 m² en emplacement n°1 de centre-ville ou zone commerciale. Les conditions: un apport personnel de **80 000 €**, un droit d'entrée de 30 000 €, un investissement global d'environ 470 000 € hors droit au bail, et une redevance de 5 % (plus 2 % de communication). ## Profil candidat La Mie Câline recrute des commerçants de terrain, en couple ou en solo, sans expérience requise de la boulangerie. Goût du commerce de proximité et du contact client au quotidien Capacité à manager une équipe de vente et de cuisson Apport personnel de 80 000 € pour un investissement d'environ 470 000 € Présence opérationnelle dans le magasin Projet adapté à une exploitation en couple Image: Geoffrey Warembourg (https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0b553a184_lesmeilleuresfranchises_com_Geoffrey-Warembourg-Entrepreneur-en-Franchise-depuis-2009-et-Expert-n_1-sur-YouTube-avec-de-100000-abonnes-1_efae7290.png) G ## Avis franchise La Mie Câline L'avis de Geoffrey Warembourg Expert franchise & reconversion professionnelle "Cette franchise peut être intéressante pour un candidat qui veut la boulangerie-restauration sans le métier de boulanger: le modèle en terminal de cuisson supprime le fournil, la double activité pain/snacking lisse le chiffre sur la journée, et le réseau affiche une vraie solidité (environ 240 magasins depuis 1985, 210 M€ de CA réseau). Les conditions sont claires: 80 000 € d'apport, 30 000 € de droit d'entrée, environ 470 000 € d'investissement hors droit au bail, redevances de 5 % + 2 %, pour un CA moyen annoncé de 850 000 €. Ce type de projet convient à un exploitant présent, gestionnaire d'équipe, à l'aise avec des amplitudes horaires larges. Le point clé sera de vérifier le coût complet de l'emplacement n°1 — droit au bail et loyer peuvent alourdir sensiblement l'investissement affiché —, la masse salariale nécessaire et la concurrence locale des boulangeries artisanales comme des chaînes de snacking." ## FAQ - La Mie Câline ## Disponibilité des secteurs Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées. Recevez la documentation officielle pour connaître les opportunités actuellement disponibles. ## Cette franchise correspond aussi à: Marque reconnue: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/marque-reconnue Réseau établi: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/reseau-etabli 50.000€ à 100.000€: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/50000-a-100000 Concept clé en main: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/concept-cle-en-main Accessible sans expérience: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/accessible-sans-experience Made in France: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/made-in-france Avec local: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/avec-local Avec équipe: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/avec-equipe ## Notions clés à comprendre Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise. ### Contrat de franchise Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/contrat-de-franchise ### Franchiseur Entreprise propriétaire de la marque et du savoir-faire, qui développe son réseau en s'appuyant sur des franchisés. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/franchiseur ### Apport personnel Somme que le candidat investit lui-même dans son projet, sans recourir à l'emprunt. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/apport-personnel ### Droit d'entrée Somme forfaitaire versée une seule fois par le franchisé au franchiseur pour rejoindre le réseau. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/droit-entree ### Investissement global Coût total nécessaire pour ouvrir et lancer son point de vente en franchise. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/investissement-global ### Seuil de rentabilité Niveau de chiffre d'affaires à partir duquel l'activité couvre toutes ses charges et commence à être bénéficiaire. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/seuil-de-rentabilite Voir tout le lexique de la franchise: https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise Les Meilleures Franchises sélectionne uniquement des enseignes que nous estimons sérieuses et adaptées à nos candidats. ## Ces franchises pourraient aussi vous plaire Image: Brioche Dorée (https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a3e7e12ef_generated_image.png) Image: Logo Brioche Dorée (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/66489fd98_logo-brioche-doree.png) ### Brioche Dorée: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/brioche-doree Référence mondiale de la restauration rapide à la française, alliant tradition boulangère et modernité depuis 1976. Apport min. 80K€ Investissement 400K€ CA moyen 850K€ En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/brioche-doree Image: Feuillette (https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a98c64097_bannierefeuillette.webp) Image: Logo Feuillette (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ad338caee_logo-feuillette.png) ### Feuillette: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/feuillette La boulangerie premium nouvelle génération: boulangerie, pâtisserie et salon de thé, avec plus de 3 M€ de CA moyen par unité. Apport min. 150K€ Investissement 960K€ CA moyen 3.0M€ En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/feuillette Image: La Croissanterie (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/bd0c631ca_cover-la-croissanterie.jpg) Image: Logo La Croissanterie (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ae0aee9dd_logo-la-croissanterie.png) ### La Croissanterie: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/la-croissanterie Pionnier de la restauration rapide à la française: viennoiseries, sandwichs et formules snacking depuis 1977. Apport min. 75K€ Investissement 300K€ CA moyen 540K€ En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/la-croissanterie ## Pour aller plus loin Voir tout (https://lesmeilleuresfranchises.com/blog) #### Ouvrir une franchise Mamatte: investissement, conditions et rentabilité 7 min 24 juil. 2026 https://lesmeilleuresfranchises.com/blog/ouvrir-franchise-mamatte #### Combien investir pour ouvrir un Mamatte? 5 min 24 juil. 2026 https://lesmeilleuresfranchises.com/blog/investir-franchise-mamatte #### Rentabilité d'une franchise Mamatte: ce que disent les chiffres 6 min 24 juil. 2026 https://lesmeilleuresfranchises.com/blog/rentabilite-franchise-mamatte ## Découvrez si La Mie Câline est fait pour vous Image: Bannière La Mie Câline (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/6b0da4e53_cover-la-mie-caline.webp) Recevez la documentation officielle et échangeons ensemble sur votre projet lors d'une visioconférence stratégique. Matching IA + validation d'expert ## Pas encore certain que La Mie Câline soit la bonne? 12 questions rapides: Fran, notre IA, compare votre profil, votre apport et votre zone avec toutes les franchises de notre sélection. Vous découvrez les plus compatibles — et si La Mie Câline en fait partie. 1 minute · Gratuit · Sans engagement Image: Les Meilleures Franchises (https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0b553a184_lesmeilleuresfranchises_com_Geoffrey-Warembourg-Entrepreneur-en-Franchise-depuis-2009-et-Expert-n_1-sur-YouTube-avec-de-100000-abonnes-1_efae7290.png) Nous sélectionnons uniquement des enseignes sérieuses et adaptées à nos candidats. Mentions légales: https://lesmeilleuresfranchises.com/mentions-legales Confidentialité: https://lesmeilleuresfranchises.com/politique-confidentialite CGU: https://lesmeilleuresfranchises.com/cgu © 2026 Les Meilleures Franchises — Tous droits réservés ## Nous respectons votre vie privée Nous utilisons des cookies pour mesurer notre audience, améliorer votre expérience et, avec votre accord, vous proposer des contenus pertinents. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. En savoir plus (https://lesmeilleuresfranchises.com/cookies) Intéressé par La Mie Câline? Les meilleures zones d'implantation partent vite. N'attendez plus pour passer à l'action. Visio: https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv?franchise=la-mie-caline La Mie Câline — devenez franchisé ## Structured data ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "Organization", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#organization", "name": "Les Meilleures Franchises", "alternateName": "LesMeilleuresFranchises.com", "legalName": "WARKETING", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a2c4c2298_logo-LMF-1.webp" }, "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "39 Chemin des Peupliers", "postalCode": "69570", "addressLocality": "Dardilly", "addressCountry": "FR" }, "vatID": "FR96983117920", "identifier": [ { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "SIREN", "value": "983117920" }, { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "SIRET", "value": "98311792000014" } ], "founder": { "@type": "Person", "name": "Geoffrey Warembourg", "sameAs": [ "https://www.linkedin.com/in/geoffreywarembourg/", "https://www.youtube.com/@geoffrey-warembourg" ] }, "sameAs": [ "https://www.youtube.com/@geoffrey-warembourg", "https://www.linkedin.com/in/geoffreywarembourg/", "https://www.facebook.com/people/Les-Meilleures-Franchises/61575454187653/", "https://www.instagram.com/lesmeilleuresfranchises" ] }, { "@type": "WebSite", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#website", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com", "name": "Les Meilleures Franchises", "publisher": { "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#organization" }, "potentialAction": { "@type": "SearchAction", "target": { "@type": "EntryPoint", "urlTemplate": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchises?q={search_term_string}" }, "query-input": "required name=search_term_string" } } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "Product", "name": "La Mie Câline", "description": "Boulangerie-restauration en terminal de cuisson : environ 240 magasins, 210 M€ de CA réseau et un modèle hybride boulangerie + snacking éprouvé depuis 1985.", "image": "https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/6b0da4e53_cover-la-mie-caline.webp", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/la-mie-caline", "brand": { "@type": "Brand", "name": "La Mie Câline" }, "offers": { "@type": "Offer", "price": 80000, "priceCurrency": "EUR", "availability": "https://schema.org/InStock", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/la-mie-caline", "description": "Apport minimum requis pour rejoindre le réseau" } }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Quel budget pour ouvrir un magasin La Mie Câline ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Il faut prévoir un apport personnel minimum de 80 000 € pour un investissement global d'environ 470 000 € hors droit au bail, avec un droit d'entrée de 30 000 €." } }, { "@type": "Question", "name": "Faut-il être boulanger pour ouvrir une Mie Câline ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Non : le modèle repose sur le terminal de cuisson. 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