--- title: "Franchise La Croissanterie : apport, CA, conditions, avis | LMF" description: "Ouvrir une franchise La Croissanterie : apport 75 000 €, droit d'entrée 30 000 €, CA moyen 540 K€. 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La Croissanterie développe depuis plus de 45 ans un concept de restauration rapide à la française autour de la viennoiserie, du sandwich et du snacking de qualité. Implantée sur les flux — centres commerciaux, gares, autoroutes et centres-villes — l'enseigne offre un modèle robuste et éprouvé. Apport minimum 75 K€ CA moyen 540 K€ Devenez franchisé Demander la documentationRéserver une visio stratégique ## Pourquoi j'ai sélectionné cette franchise La Croissanterie fait partie des enseignes « anti-mode » que j'aime : plus de 45 ans d'existence, un produit universel, des emplacements de flux et un ticket d'entrée raisonnable pour de la restauration rapide. Un modèle qui a traversé toutes les crises. La Croissanterie fait partie des enseignes « anti-mode » que j'aime : plus de 45 ans d'existence, un produit universel, des emplacements de flux et un ticket d'entrée raisonnable pour de la restauration rapide. Un modèle qui a traversé toutes les crises. En savoir plus ## Chiffres clés du réseau Apport minimum 75 K€ Droit d'entrée 30 K€ Investissement global 300 K€ CA moyen 540 K€ Redevance 4.5% Année de création 1977 Durée du contrat 7 ans Réseau suivi et vérifié Informations vérifiées le 19 juillet 2026 — chiffres communiqués par l'enseigne, à confirmer au DIP. ## Devenez franchisé La Croissanterie Un accompagnement pas à pas vers votre réussite Prise de contact Échange avec le développement réseau et pré-validation du profil et de la zone. Étude du projet Remise du DIP, étude d'emplacement et construction du business plan. Financement Validation de l'apport et obtention du financement bancaire. Formation initiale Formation théorique et pratique au concept et aux process La Croissanterie. Ouverture Assistance à l'ouverture puis animation régulière du point de vente. Ouverture & démarrage Lancement de votre activité avec l'accompagnement du réseau. Prise de contact Échange avec le développement réseau et pré-validation du profil et de la zone. Étude du projet Remise du DIP, étude d'emplacement et construction du business plan. Financement Validation de l'apport et obtention du financement bancaire. Formation initiale Formation théorique et pratique au concept et aux process La Croissanterie. Ouverture Assistance à l'ouverture puis animation régulière du point de vente. Ouverture & démarrage Lancement de votre activité avec l'accompagnement du réseau. ## Pourquoi cette franchise fonctionne ? Les atouts qui font la différence Pionnier du snacking à la française depuis 1977 Implantations sur les lieux de flux : gares, centres commerciaux, autoroutes Fabrication sur place tout au long de la journée Modèle financier lisible : 300 K€ d'investissement, 540 K€ de CA à deux ans Notoriété forte auprès du grand public Accompagnement complet de la recherche de local à l'ouverture ## Pourquoi rejoindre ce réseau aujourd'hui ? Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant Le snacking est le segment le plus dynamique de la restauration en France, et La Croissanterie accélère son maillage avec de **nouveaux formats compacts** à investissement maîtrisé. Le retour du trafic dans les gares et zones de transit redonne aux emplacements de flux tout leur potentiel — le moment est favorable pour prendre position. Le snacking est le segment le plus dynamique de la restauration en France, et La Croissanterie accélère son maillage avec de **nouveaux formats compacts** à investissement maîtrisé. Le retour du trafic dans les gares et zones de transit redonne aux emplacements de flux tout leur potentiel — le moment est favorable pour prendre position. En savoir plus Présentation Profil candidat Avis franchise La Croissanterie ## Présentation de l'enseigne Temps de lecture : 1 min ## La Croissanterie, la restauration rapide à la française Créée en 1977, **La Croissanterie** est l'un des pionniers du snacking à la française. Son concept — « Sucré, Salé, Souriez ! » — associe viennoiseries, sandwichs baguette, salades et formules complètes, avec une fabrication sur place tout au long de la journée. L'enseigne s'implante prioritairement sur les lieux de flux : centres commerciaux, gares, aéroports, aires d'autoroute et artères commerçantes. Ce positionnement « traffic » assure une clientèle récurrente et des volumes élevés. ### Un modèle financier lisible Avec un apport personnel à partir de 75 000 €, un droit d'entrée de 30 000 € et un investissement global d'environ 300 000 €, La Croissanterie annonce un chiffre d'affaires moyen de 540 000 € à deux ans. Les redevances cumulées (exploitation + publicité) restent maîtrisées autour de 5 à 6,5 % du CA. ### Un accompagnement complet Formation initiale théorique et pratique, aide à la recherche d'emplacement, assistance à l'ouverture et animation réseau continue : le franchisé bénéficie de plus de 45 ans d'expérience de l'enseigne en restauration rapide. En savoir plus ## La Croissanterie, la restauration rapide à la française Créée en 1977, **La Croissanterie** est l'un des pionniers du snacking à la française. Son concept — « Sucré, Salé, Souriez ! » — associe viennoiseries, sandwichs baguette, salades et formules complètes, avec une fabrication sur place tout au long de la journée. L'enseigne s'implante prioritairement sur les lieux de flux : centres commerciaux, gares, aéroports, aires d'autoroute et artères commerçantes. Ce positionnement « traffic » assure une clientèle récurrente et des volumes élevés. ### Un modèle financier lisible Avec un apport personnel à partir de 75 000 €, un droit d'entrée de 30 000 € et un investissement global d'environ 300 000 €, La Croissanterie annonce un chiffre d'affaires moyen de 540 000 € à deux ans. Les redevances cumulées (exploitation + publicité) restent maîtrisées autour de 5 à 6,5 % du CA. ### Un accompagnement complet Formation initiale théorique et pratique, aide à la recherche d'emplacement, assistance à l'ouverture et animation réseau continue : le franchisé bénéficie de plus de 45 ans d'expérience de l'enseigne en restauration rapide. En savoir plus ## Profil candidat Apport personnel à partir de 75 000 € Sens du commerce et de l'accueil Rigueur opérationnelle (hygiène, fraîcheur, cadences) Capacité à manager une petite équipe Disponibilité sur des amplitudes horaires de flux ![Geoffrey Warembourg](https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0b553a184_lesmeilleuresfranchises_com_Geoffrey-Warembourg-Entrepreneur-en-Franchise-depuis-2009-et-Expert-n_1-sur-YouTube-avec-de-100000-abonnes-1_efae7290.png) G ## Avis franchise La Croissanterie L'avis de Geoffrey Warembourg Expert franchise & reconversion professionnelle "Le concept mérite d'être étudié si vous visez la restauration rapide sur emplacements de flux : depuis 1977, La Croissanterie exploite un savoir-faire éprouvé du snacking à la française, avec une offre large qui lisse l'activité sur la journée et des redevances cumulées annoncées autour de 5 à 6,5 % du CA. L'équation financière est lisible : 75 000 € d'apport, environ 300 000 € d'investissement pour un CA moyen annoncé de 540 000 € à deux ans. La vraie difficulté de ce type d'enseigne est l'accès aux emplacements : gares, aéroports, autoroutes et centres commerciaux passent souvent par des concessions ou des baux exigeants, avec des loyers et des conditions spécifiques. Avant d'avancer, il faudra notamment valider l'emplacement réellement proposé et ses conditions locatives, le nombre de points de vente actuels du réseau — non communiqué ici — et les amplitudes horaires, qui pèsent sur l'organisation et la masse salariale." "Le concept mérite d'être étudié si vous visez la restauration rapide sur emplacements de flux : depuis 1977, La Croissanterie exploite un savoir-faire éprouvé du snacking à la française, avec une offre large qui lisse l'activité sur la journée et des redevances cumulées annoncées autour de 5 à 6,5 % du CA. L'équation financière est lisible : 75 000 € d'apport, environ 300 000 € d'investissement pour un CA moyen annoncé de 540 000 € à deux ans. La vraie difficulté de ce type d'enseigne est l'accès aux emplacements : gares, aéroports, autoroutes et centres commerciaux passent souvent par des concessions ou des baux exigeants, avec des loyers et des conditions spécifiques. Avant d'avancer, il faudra notamment valider l'emplacement réellement proposé et ses conditions locatives, le nombre de points de vente actuels du réseau — non communiqué ici — et les amplitudes horaires, qui pèsent sur l'organisation et la masse salariale." En savoir plus ## FAQ - La Croissanterie Quel budget pour ouvrir une franchise La Croissanterie ? Quel chiffre d'affaires réalise un point de vente La Croissanterie ? Quelles sont les redevances de La Croissanterie ? Où s'implantent les points de vente La Croissanterie ? ## Disponibilité des secteurs Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées. Recevez la documentation officielle pour connaître les opportunités actuellement disponibles. ## Cette franchise correspond aussi à : [50.000€ à 100.000€](/tag/50000-a-100000)[Réseau établi](/tag/reseau-etabli)[Avec local](/tag/avec-local) ## Notions clés à comprendre Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise. [ ### Contrat de franchise Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération. ](/lexique-franchise/contrat-de-franchise)[ ### Franchiseur Entreprise propriétaire de la marque et du savoir-faire, qui développe son réseau en s'appuyant sur des franchisés. ](/lexique-franchise/franchiseur)[ ### Apport personnel Somme que le candidat investit lui-même dans son projet, sans recourir à l'emprunt. ](/lexique-franchise/apport-personnel)[ ### Droit d'entrée Somme forfaitaire versée une seule fois par le franchisé au franchiseur pour rejoindre le réseau. ](/lexique-franchise/droit-entree)[ ### Investissement global Coût total nécessaire pour ouvrir et lancer son point de vente en franchise. ](/lexique-franchise/investissement-global)[ ### Seuil de rentabilité Niveau de chiffre d'affaires à partir duquel l'activité couvre toutes ses charges et commence à être bénéficiaire. ](/lexique-franchise/seuil-de-rentabilite) [Voir tout le lexique de la franchise](/lexique-franchise) Les Meilleures Franchises sélectionne uniquement des enseignes que nous estimons sérieuses et adaptées à nos candidats. ## Ces franchises pourraient aussi vous plaire ![Brioche Dorée](https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a3e7e12ef_generated_image.png) ![Logo Brioche Dorée](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/66489fd98_logo-brioche-doree.png) ### [Brioche Dorée](/franchise/brioche-doree) Référence mondiale de la restauration rapide à la française, alliant tradition boulangère et modernité depuis 1976. Apport min. 80K€ Investissement 400K€ CA moyen 850K€ Recevoir la documentation[En savoir plus](/franchise/brioche-doree) ![Francesca](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/802375792_cover-francesca.webp) ![Logo Francesca](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a416e86e4_logo-francesca.png) ### [Francesca](/franchise/francesca) Trattoria fast casual : pâtes fraîches servies en 30 minutes, 27 restaurants, apport 60 000 € et un CA annoncé de 400 000 €. Apport min. 60K€ Investissement 200K€ CA potentiel 400K€ Recevoir la documentation[En savoir plus](/franchise/francesca) ![Green Sur Mesure](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/50b84d52a_cover-green-sur-mesure.webp) ![Logo Green Sur Mesure](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/d40ea4864_logo-green-sur-mesure.png) ### [Green Sur Mesure](/franchise/green-sur-mesure) Salad bar healthy et personnalisable, format flexible, réseau national de restaurants en développement maîtrisé et progressif. Apport min. 75K€ Investissement 200K€ CA annuel Sur demande Recevoir la documentation[En savoir plus](/franchise/green-sur-mesure) ## Pour aller plus loin [Voir tout](/blog) [![Combien investir pour ouvrir une franchise Greekia ?](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/bf2c6c585_article-cover-ai-investir-franchise-greekia.jpg) #### Combien investir pour ouvrir une franchise Greekia ? 3 min 7 août 2026 ](/blog/investir-franchise-greekia)[![Combien investir pour ouvrir une franchise Faiparla ?](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/50cdff365_article-cover-ai-investir-franchise-faiparla.png) #### Combien investir pour ouvrir une franchise Faiparla ? 3 min 4 août 2026 ](/blog/investir-franchise-faiparla)[![Ouvrir une franchise Greekia : investissement, concept et rentabilité](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/2c132bffc_article-cover-ai-ouvrir-franchise-greekia.png) #### Ouvrir une franchise Greekia : investissement, concept et rentabilité 4 min 7 août 2026 ](/blog/ouvrir-franchise-greekia) ## Découvrez si La Croissanterie est fait pour vous ![Bannière La Croissanterie](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/bd0c631ca_cover-la-croissanterie.jpg) ![Logo La Croissanterie](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ae0aee9dd_logo-la-croissanterie.png) Recevez la documentation officielle et échangeons ensemble sur votre projet lors d'une visioconférence stratégique. Demander la documentationRéserver une visio stratégique Matching IA + validation d'expert ## Pas encore certain que La Croissanterie soit la bonne ? 12 questions rapides : Fran , notre IA, compare votre profil, votre apport et votre zone avec toutes les franchises de notre sélection. Vous découvrez les plus compatibles — et si La Croissanterie en fait partie. Comparer mon profil 1 minute · Gratuit · Sans engagement ![Les Meilleures Franchises](https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0b553a184_lesmeilleuresfranchises_com_Geoffrey-Warembourg-Entrepreneur-en-Franchise-depuis-2009-et-Expert-n_1-sur-YouTube-avec-de-100000-abonnes-1_efae7290.png) Nous sélectionnons uniquement des enseignes sérieuses et adaptées à nos candidats. [Mentions légales](/mentions-legales)[Confidentialité](/politique-confidentialite)[CGU](/cgu) © 2026 Les Meilleures Franchises — Tous droits réservés ## Nous respectons votre vie privée Nous utilisons des cookies pour mesurer notre audience, améliorer votre expérience et, avec votre accord, vous proposer des contenus pertinents. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. [En savoir plus](/cookies) Personnaliser mes choixTout refuserTout accepter ![Logo La Croissanterie](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ae0aee9dd_logo-la-croissanterie.png) Intéressé par La Croissanterie ? Les meilleures zones d'implantation partent vite. N'attendez plus pour passer à l'action. Demander la documentationMatching IAVisio ![Logo La Croissanterie](https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ae0aee9dd_logo-la-croissanterie.png) La Croissanterie — devenez franchisé Documentation Matching IA Visio