--- title: "Green Sur Mesure : franchise de restauration healthy, avis | LMF" url: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/green-sur-mesure description: "Découvrez la franchise Green Sur Mesure, salad bar healthy personnalisable : concept, investissement, avis et étapes pour rejoindre le réseau." lang: fr-FR --- Réserver une visio stratégique (https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv?franchise=green-sur-mesure) Image: Logo Green Sur Mesure (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/d40ea4864_logo-green-sur-mesure.png) # Green Sur Mesure Salad bar healthy et personnalisable, format flexible, réseau national de restaurants en développement maîtrisé et progressif. Green Sur Mesure propose une restauration healthy et personnalisable, salades et plats composés à la demande, dans un format flexible adaptable à différents emplacements. Réseau national actif depuis 2013, en développement maîtrisé, à taille humaine, misant sur la qualité de l'expérience client. Apport minimum 75 K€ CA annuel Sur demande Devenez franchisé Réserver une visio stratégique: https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv?franchise=green-sur-mesure ## Chiffres clés du réseau Apport minimum 75 K€ Droit d'entrée 25 K€ Investissement global 200 K€ CA annuel Sur demande Redevance 5% Année de création 2013 Implantations 17 ## Devenez franchisé Green Sur Mesure Un accompagnement pas à pas vers votre réussite Premier contact Échange initial avec l'enseigne pour présenter le concept Green Sur Mesure et recueillir les grandes lignes du projet du candidat. Présentation du concept et du DIP Remise du Document d'Information Précontractuel et présentation détaillée du modèle économique, des chiffres communiqués par l'enseigne et des engagements réciproques. Étude du projet et recherche d'emplacement Validation du profil du candidat et travail conjoint sur la recherche d'un local adapté au format flexible de l'enseigne. Validation et signature du contrat de franchise Formalisation de l'accord entre le candidat et le franchiseur, sur la base des conditions communiquées et vérifiées au DIP. Formation et ouverture du restaurant Formation initiale à l'exploitation, accompagnement à l'installation et ouverture du restaurant sous enseigne Green Sur Mesure. Ouverture & démarrage Lancement de votre activité avec l'accompagnement du réseau. Premier contact Présentation du concept et du DIP Formation et ouverture du restaurant Ouverture & démarrage ## Pourquoi cette franchise fonctionne? Les atouts qui font la différence Réseau national d'une quinzaine de restaurants Enseigne active depuis 2013 selon les données publiques SIRENE Concept différenciant sur le marché de la restauration rapide healthy Format modulable selon les emplacements Droit d'entrée et redevance communiqués par l'enseigne, à confirmer au DIP Développement progressif et maîtrisé plutôt qu'une expansion massive ## Pourquoi rejoindre maintenant? Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant La demande pour une restauration saine, rapide et personnalisable continue de progresser, portée par une clientèle urbaine et active à la recherche d'alternatives à la restauration rapide classique. Green Sur Mesure, encore en phase de développement, offre à un franchisé la possibilité de s'implanter sur ce segment porteur avant une éventuelle accélération du maillage national. ## Présentation de l'enseigne Temps de lecture: 1 min Green Sur Mesure est une enseigne de restauration rapide healthy fondée en 2013, positionnée sur le segment porteur de la salade composée (https://lesmeilleuresfranchises.com/secteur/salade) et des plats sur-mesure, préparés à la demande devant le client. Le concept répond à une attente croissante de repas sains, personnalisables et rapides, sans sacrifier la qualité des produits. Le réseau compte aujourd'hui une quinzaine de restaurants, un format encore modéré mais cohérent avec une stratégie de développement progressif plutôt qu'une expansion précipitée. La société holding du réseau, MASTERGREEN FRANCE (SIREN 791 258 635), est enregistrée comme active dans les données publiques SIRENE, un signal de stabilité pour un franchiseur encore en phase de consolidation. Le format se veut flexible, adaptable à différents emplacements (centre-ville, zones d'affaires, centres commerciaux), ce qui ouvre des opportunités d'implantation variées pour un futur franchisé. Green Sur Mesure s'inscrit ainsi dans la dynamique plus large de la restauration (https://lesmeilleuresfranchises.com/categorie/restauration) rapide healthy, un segment en croissance structurelle porté par l'évolution des habitudes alimentaires. ## Profil candidat Green Sur Mesure recherche des porteurs de projet sensibles à l'alimentation saine, capables de porter un concept exigeant sur la qualité produit tout en pilotant une exploitation de restauration rapide au quotidien. Intérêt réel pour l'alimentation saine et les produits frais Sens du service client et de la gestion opérationnelle d'un point de vente Capacité à mobiliser l'apport communiqué par l'enseigne (~75 000 €, à confirmer au DIP) Goût pour le management d'équipe en restauration rapide Esprit entrepreneurial et capacité à s'investir sur le terrain ## Avis franchise Green Sur Mesure L'avis Les Meilleures Franchises Analyse de la rédaction Les Meilleures Franchises Pourquoi je recommande cette enseigne: Concept healthy différenciant et format flexible, à envisager en vérifiant au DIP la solidité d'un réseau encore de taille modérée. Green Sur Mesure occupe un positionnement clair sur un segment porteur, celui de la restauration healthy personnalisable, avec un format flexible qui facilite l'implantation sur des emplacements variés. La société tête de réseau, active selon les données publiques SIRENE depuis 2013, présente un profil stable pour un réseau encore de taille modérée. Ce point mérite toutefois d'être souligné avec mesure: avec une quinzaine de restaurants, le réseau est encore en phase de consolidation, ce qui suppose pour un candidat de bien évaluer le niveau de structuration de l'accompagnement proposé et de vérifier au DIP l'ensemble des conditions financières communiquées (droit d'entrée, redevance, apport, investissement global). Un projet à envisager avec un regard attentif sur la solidité du modèle économique à ce stade de développement du réseau. ## FAQ - Green Sur Mesure ## Disponibilité des secteurs Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées. Recevez la documentation officielle pour connaître les opportunités actuellement disponibles. ## Cette franchise correspond aussi à: 50.000€ à 100.000€: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/50000-a-100000 Avec local: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/avec-local Réseau établi: https://lesmeilleuresfranchises.com/tag/reseau-etabli ## Notions clés à comprendre Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise. ### Contrat de franchise Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/contrat-de-franchise ### Franchiseur Entreprise propriétaire de la marque et du savoir-faire, qui développe son réseau en s'appuyant sur des franchisés. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/franchiseur ### Apport personnel Somme que le candidat investit lui-même dans son projet, sans recourir à l'emprunt. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/apport-personnel ### Droit d'entrée Somme forfaitaire versée une seule fois par le franchisé au franchiseur pour rejoindre le réseau. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/droit-entree ### Investissement global Coût total nécessaire pour ouvrir et lancer son point de vente en franchise. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/investissement-global ### Redevance Somme versée régulièrement par le franchisé au franchiseur en contrepartie de l'usage de la marque et de l'assistance continue. https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise/redevance Voir tout le lexique de la franchise: https://lesmeilleuresfranchises.com/lexique-franchise Les Meilleures Franchises sélectionne uniquement des enseignes que nous estimons sérieuses et adaptées à nos candidats. ## Ces franchises pourraient aussi vous plaire Image: Brioche Dorée (https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a3e7e12ef_generated_image.png) Image: Logo Brioche Dorée (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/66489fd98_logo-brioche-doree.png) ### Brioche Dorée: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/brioche-doree Référence mondiale de la restauration rapide à la française, alliant tradition boulangère et modernité depuis 1976. Apport min. 80K€ Investissement 400K€ CA moyen 850K€ En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/brioche-doree Image: Francesca (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/802375792_cover-francesca.webp) Image: Logo Francesca (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a416e86e4_logo-francesca.png) ### Francesca: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/francesca Trattoria fast casual: pâtes fraîches servies en 30 minutes, 27 restaurants, apport 60 000 € et un CA annoncé de 400 000 €. Apport min. 60K€ Investissement 200K€ CA potentiel 400K€ En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/francesca Image: La Croissanterie (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/bd0c631ca_cover-la-croissanterie.jpg) Image: Logo La Croissanterie (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/ae0aee9dd_logo-la-croissanterie.png) ### La Croissanterie: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/la-croissanterie Pionnier de la restauration rapide à la française: viennoiseries, sandwichs et formules snacking depuis 1977. Apport min. 75K€ Investissement 300K€ CA moyen 540K€ En savoir plus: https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/la-croissanterie ## Pour aller plus loin Voir tout (https://lesmeilleuresfranchises.com/blog) #### Combien investir pour ouvrir une franchise Greekia? 3 min 7 août 2026 https://lesmeilleuresfranchises.com/blog/investir-franchise-greekia #### Combien investir pour ouvrir une franchise Faiparla? 3 min 4 août 2026 https://lesmeilleuresfranchises.com/blog/investir-franchise-faiparla #### Ouvrir une franchise Greekia: investissement, concept et rentabilité 4 min 7 août 2026 https://lesmeilleuresfranchises.com/blog/ouvrir-franchise-greekia ## Découvrez si Green Sur Mesure est fait pour vous Image: Bannière Green Sur Mesure (https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/50b84d52a_cover-green-sur-mesure.webp) Recevez la documentation officielle et échangeons ensemble sur votre projet lors d'une visioconférence stratégique. Matching IA + validation d'expert ## Pas encore certain que Green Sur Mesure soit la bonne? 12 questions rapides: Fran, notre IA, compare votre profil, votre apport et votre zone avec toutes les franchises de notre sélection. Vous découvrez les plus compatibles — et si Green Sur Mesure en fait partie. 1 minute · Gratuit · Sans engagement Image: Les Meilleures Franchises (https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/0b553a184_lesmeilleuresfranchises_com_Geoffrey-Warembourg-Entrepreneur-en-Franchise-depuis-2009-et-Expert-n_1-sur-YouTube-avec-de-100000-abonnes-1_efae7290.png) Nous sélectionnons uniquement des enseignes sérieuses et adaptées à nos candidats. Mentions légales: https://lesmeilleuresfranchises.com/mentions-legales Confidentialité: https://lesmeilleuresfranchises.com/politique-confidentialite CGU: https://lesmeilleuresfranchises.com/cgu © 2026 Les Meilleures Franchises — Tous droits réservés ## Nous respectons votre vie privée Nous utilisons des cookies pour mesurer notre audience, améliorer votre expérience et, avec votre accord, vous proposer des contenus pertinents. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. En savoir plus (https://lesmeilleuresfranchises.com/cookies) Intéressé par Green Sur Mesure? Les meilleures zones d'implantation partent vite. N'attendez plus pour passer à l'action. Visio: https://lesmeilleuresfranchises.com/rdv?franchise=green-sur-mesure Green Sur Mesure — devenez franchisé ## Structured data ```json [ { "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "Organization", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#organization", "name": "Les Meilleures Franchises", "alternateName": "LesMeilleuresFranchises.com", "legalName": "WARKETING", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com", "logo": { "@type": "ImageObject", "url": "https://media.base44.com/images/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/a2c4c2298_logo-LMF-1.webp" }, "address": { "@type": "PostalAddress", "streetAddress": "39 Chemin des Peupliers", "postalCode": "69570", "addressLocality": "Dardilly", "addressCountry": "FR" }, "vatID": "FR96983117920", "identifier": [ { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "SIREN", "value": "983117920" }, { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "SIRET", "value": "98311792000014" } ], "founder": { "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/a-propos#person" }, "sameAs": [ "https://www.facebook.com/people/Les-Meilleures-Franchises/61575454187653/", "https://www.instagram.com/lesmeilleuresfranchises" ] }, { "@type": "Person", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/a-propos#person", "name": "Geoffrey Warembourg", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com/a-propos", "sameAs": [ "https://www.geoffreywarembourg.com/", "https://www.linkedin.com/in/geoffreywarembourg/", "https://www.youtube.com/@geoffrey-warembourg" ] }, { "@type": "WebSite", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#website", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com", "name": "Les Meilleures Franchises", "inLanguage": "fr-FR", "publisher": { "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#organization" }, "potentialAction": { "@type": "SearchAction", "target": { "@type": "EntryPoint", "urlTemplate": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchises?q={search_term_string}" }, "query-input": "required name=search_term_string" } } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "WebPage", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/green-sur-mesure#webpage", "url": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/green-sur-mesure", "name": "Green Sur Mesure", "description": "Salad bar healthy et personnalisable, format flexible, réseau national de restaurants en développement maîtrisé et progressif.", "image": "https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/50b84d52a_cover-green-sur-mesure.webp", "inLanguage": "fr-FR", "publisher": { "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/#organization" }, "mainEntity": { "@type": "Brand", "@id": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/green-sur-mesure#brand", "name": "Green Sur Mesure", "logo": "https://base44.app/api/apps/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/files/mp/public/6a2b9ae584ed0349fbdaeaef/d40ea4864_logo-green-sur-mesure.png" } }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Green Sur Mesure est-elle une franchise fiable ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "La société tête de réseau, MASTERGREEN FRANCE, est enregistrée comme active dans les données publiques SIRENE (SIREN 791 258 635), avec une création remontant à 2013. Le réseau reste de taille modérée, avec une quinzaine de restaurants, ce qui traduit un développement encore progressif. Les éléments financiers précis doivent être confirmés dans le Document d'Information Précontractuel avant tout engagement." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel est l'investissement pour ouvrir un restaurant Green Sur Mesure ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Selon les éléments communiqués par l'enseigne, l'investissement global avoisine 200 000 €, avec un apport personnel de l'ordre de 75 000 € et un droit d'entrée d'environ 25 000 €. Ces montants, à confirmer au DIP, varient selon l'emplacement, la surface du local et les travaux nécessaires à l'aménagement du restaurant." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel est le format des restaurants Green Sur Mesure ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le concept est pensé comme un format flexible, adaptable à différents types d'emplacements : centre-ville, zone d'affaires ou centre commercial. Le restaurant propose des salades et plats composés préparés à la demande, ce qui suppose une organisation de production en salle ou en cuisine ouverte selon la configuration retenue." } }, { "@type": "Question", "name": "Quelle redevance verse un franchisé Green Sur Mesure ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "L'enseigne communique une redevance de l'ordre de 5 % du chiffre d'affaires. Ce taux, comme l'ensemble des conditions financières du contrat de franchise, doit être vérifié précisément dans le Document d'Information Précontractuel remis au candidat avant la signature de tout engagement." } }, { "@type": "Question", "name": "Quel accompagnement propose Green Sur Mesure à ses franchisés ?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "L'enseigne met en avant un accompagnement à l'ouverture et un suivi resserré, cohérent avec la taille encore modérée du réseau. Ce format permet en principe un contact plus direct avec la tête de réseau, à comparer néanmoins aux modalités précises détaillées dans le contrat de franchise et le DIP." } } ] }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Accueil", "item": "https://lesmeilleuresfranchises.com/" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Franchises", "item": "https://lesmeilleuresfranchises.com/franchises" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Green Sur Mesure" } ] } ] ```